フロンティアサロン（産官学協同活動）
第64回「産学フロンティアサロン」が行われました。
日 時
平成24年1月18日（水） 18:00～
会 場
ＫＵポートスクエア
（神奈川大学みなとみらいエクステンションセンター）
講 師
株式会社ハンスイ 元代表取締役 實方 誠一 氏
テーマ
激動の水産流通業界で過ごした私の人生
～歴史的考察とその経営。日本人は本当に魚食民族か。～
講演概要
水産の国内生産、200海里以降の輸入など供給面と消費の動向を考察する中で、日本人の食の変化を探る。私の関わった水産流通の今度について講演をする。